1、捕捉苗种：一般采用天然苗种，人工苗种目前来说并没有普及。而天然苗种大多是用底拖网捕捉，也可以直接在滩涂洞穴中用手捕捉。
2、彻底清塘：养殖虾蛄之前，先做好清塘工作，清塘时应选择一个晴朗的天气进行。
3、放养苗种：虾蛄放养密度通常要根据养殖场地的实际条件、苗种的品质、苗种的规格等因素决定。比方说，体长在三到六厘米左右的天然苗种，每亩可放养五千至六千尾。放苗时，要注意温盐度差别和虾蛄苗种的品质。一般来说，品质佳的虾蛄苗种，甲壳牢固、附肢齐全。
4、合理投饵：虾蛄的食性是以动物性为主的杂食性，可以投喂小杂鱼、贝类等。投饵时间尽量控制在每天的黄昏，如果是投入大型的贝壳和鱼虾，要先将其切小。
5、水质管理：日常水质管理工作可以每天一至两次记录水温、盐度和溶氧等情况。
①溶氧：一般维持溶氧在每升水四克以上。
②透明度：透明度节制在三十厘米至五十厘米。
③水温：夏天时，水温应该控制三十三摄氏度以内。
④水位：冬季时建议加深水位，防止冻害的发生。
⑤改底：每隔十天到十五天，用2×10—6的生石灰改良水质和底质。
养殖虾蛄通常需要以下步骤：
1.筛选种苗：挑选种苗时，应选择健康、无病虫害的幼虫进行放养。
2.建立养殖池：选择适宜的地点，挖掘养殖池，并根据虾蛄的需求加入适量的干净海沙。池塘的水质应该清洁、卫生、无污染。
3.投喂饲料：虾蛄是肉食性动物，需要投喂磨碎的小鱼、黄鱼、虾仁等饵料，每天投喂两次，一般以早餐和晚餐为主。
4.控制水质：虾蛄对水质要求较高，要保持养殖池内的水质清洁、透明。当PH值低于6.5时，应及时加入石灰调节酸碱平衡。
5.疾病防治：虾蛄容易感染各种病菌，如黑斑病、绿斑病等，需注意病虫害的防治。
6.管理维护：养殖期内，需定期清理淤泥、更换水源，注意防止火灾、盗窃等意外情况，确保虾蛄的正常生长。
需要注意的是，不同养殖区域和虾蛄品种的养殖方式和技术也有所不同，具体的养殖方法可以咨询当地的农技人员或者虾蛄养殖专家。
