素烩面怎么做好吃 素烩面的家常做法(素烩面的家常做法大全)

素烩面怎么做好吃 素烩面的家常做法(素烩面的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 08:49:27

素烩面怎么做好吃 素烩面的家常做法

素烩面是一道家常菜,色香味俱佳,是广东地区很受欢迎的一道清汤面。下面是一份简单易学的素烩面做法:

材料:

- 面条 150 克

- 紫菜 适量

- 黄芽菜 适量

- 大葱 适量

- 生姜 适量

- 香菇 适量

- 青菜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤:

1. 香菇、黄芽菜、紫菜处理干净备用。

2. 锅中放入适量油,加入葱姜爆香后加入香菇和黄芽菜翻炒。

3. 加入适量清水煮开后加入紫菜和鸡精调味。

4. 水煮开后放入面条和青菜,煮至面条熟透。

5. 加入适量盐调味,装盘即可。

温馨提示:

1. 面条在煮制时要注意掌握时间,时间过长或过短都会影响口感。

2. 烹饪时火候要适中,火太大容易糊底,火太小又容易煮过,影响口感。

3. 调味时可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

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