玉米和地瓜可以代替米饭长期吃吗（玉米红薯当作主食代替米饭可以吗）

　　玉米和地瓜不可以代替米饭长期吃。　　原因：　　米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。偶尔用红薯和土豆代替米饭是可以的，但长久代替是不行的。