做法：用料
桑叶面 120克
青菜 100克
肉臊 2汤匙
豪吉藤椒油 1汤匙
豪吉鸡精 5克
胡椒粉 0.5克
做法步骤
1、食材准备好。
2、青菜择洗干净备用。
3、碗中加入胡椒粉和豪吉鸡精。
4、加入肉臊汤汁。
5、汤锅烧开水，桑叶面放入开水中煮制。
6、煮至九分熟。
7、放入青菜煮熟，关火出锅。
8、面条和青菜盛入面碗中。
9、放入自制肉臊。
10、倒入汤水。
11、按自己口味淋入豪吉藤椒油。
12、拌一拌即可食用。
第一步，制备构树叶汁取鲜构树叶10份，去叶柄后清洗干净，在70~80℃的水中浸泡3分钟，捞出沥干水后入粉碎机中粉碎成糊状，过150~200目筛，除去叶渣，加3份水并加热至沸腾，维持5分钟后冷却备用；第二步，配制和面水将生姜、大葱、陈皮和枸杞按生姜0.5~1份、大葱0.8~1份、陈皮0.8~2份、枸杞1~2份的重量份准确称量，将其一起放入锅中加20份水小火熬煮30分钟，加白糖0.03~0.06份和食盐0.05~0.1份进行调味后冷却，然后与第一步制备的构树叶汁进行充分混合后备用；第三步，制作面条准确称量小麦面粉60~65份，玉米淀粉2~3份，荞麦粉2~3份，食用油0.1~0.15份，并与第二步制备的和面水一起放入和面机中，按常规方法和成面团，并静置醒一小时后在轧面机中压制到面片表面光亮，然后切成宽度合适的面条即可。
