盐卷馒头的做法（盐味馒头的正宗做法）

为了制作盐卷馒头，您需要以下材料：

- 面粉

- 酵母

- 盐

- 温水

以下是制作盐卷馒头的步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和酵母。

2. 慢慢地加入温水，同时用手搅拌面粉，直到形成一个柔软的面团。

3. 将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1小时，直到面团体积变大。

5. 取出发酵好的面团，将其揉搓几次，然后将其分成小块。

6. 将每个小块面团擀成长方形，然后从一端开始卷起，形成一个卷状。

7. 将卷好的面团放在蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，让其再次发酵约30分钟。

8. 将蒸锅放在火上，用中火蒸约15-20分钟，直到馒头变得蓬松。

9. 关火后，等待几分钟，然后打开锅盖，让馒头稍微冷却一下。

10. 盐卷馒头制作完成，可以享用。

面粉醒发，排气擀成饼，饼上刷油盐少许，卷起来，切剂子！