学校食堂承包是学校创收的一种方式，把食堂整体承包给别人，学校按月收取承包费用（相当于租金），不再参与食堂的管理，不过在签承包合同时，学校会有一些保证学生食品安全的条款。
答:学校食堂承包可理解为两层意思，一是学校食堂整体对外承包，只收取一定的承包费。
二是给劳务费承包，收入，管理等还是由学校负责
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