大头菜叶子咸菜的腌制方法(大头菜野咸菜的腌制方法)

大头菜叶子咸菜的腌制方法(大头菜野咸菜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 19:46:19

大头菜叶子咸菜的腌制方法

原料

大头菜叶子 250克,胡萝卜200克,香菜 150克,盐100克

步骤

1.大头菜叶子洗干净后切丝

2.香菜切长段

3.胡萝卜擦丝

4.把粗粒盐(细盐也可以)倒大头菜叶子,戴上手套抓匀,腌15分钟以上

5.等叶子腌软了,把香菜和胡萝卜倒盆里

6.戴上手套抓匀

7.装入保鲜盒放冰箱里,三天后就可以吃了。

食材:大头菜 15斤、白菜叶 适量、盐 100g。

步骤:

1、第一步把大头菜晒2天,用清洗洗净,沥干水分。

2、然后切丝,加盐,拌匀。

3、然后放入坛子里。

4、放入白菜叶压实,密封好。

5、5天后倒出,平铺好进行晾晒。

6、晾晒好后就完成了

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