300克姜 5-6片洋葱 半颗虾 400克 剪虾头干辣椒 10-15个蒜 5瓣 切碎鲍鱼 3-4只 切花刀老蛏 半斤蒜蓉辣椒酱 3-4勺青椒 2个红椒 2个花椒 按需酱油 少许香葱 3根 切小葱段料酒 4-5勺蔬知鲜 少许。步骤 1
材料准备好以后，锅加油烧热，丢入姜片、蒜粒、花椒、青红????️段、洋葱翻炒出香味，然后倒入剪了虾头的虾（主要是我之前因为虾没剪头被划破嘴，所以建议大家都要剪一下）
步骤 2
翻炒片刻后，倒入老蛏、花蛤、鲍鱼，加入料酒、酱油、干辣椒、继续翻炒，大约翻炒至花蛤开壳
步骤 3
步骤1
倒入蒜蓉辣椒酱继续翻炒，所有食材开壳后，撒入葱花翻炒，再加入一点蔬知鲜
步骤 4
步骤1
最后装盘，搞定～
主料 酸菜 1棵 辅料 木耳 适量 盐 适量 葱 适量 虾 6只 粉条 适量 海蛎子 适量 冻豆腐 适量 苦菊 适量 香菜 适量 味精 适量 扇贝丁 适量 姜 适量 香菜 适量 豆腐 适量 步骤 1.先将豆腐切成大小均匀的片摆在盘里放入冰箱 2.把冻好了的豆腐拿出来 3.大虾贝丁洗净备用 4.海蛎子洗净备用 5.苦菊洗净备用 6.葱姜香菜切好备用 7.这是提前泡发好的木耳洗净备用 8.火锅里加水放入姜 9.将切好洗净的酸菜倒入火锅里 10.将火锅盖上炖20分钟 11.放入粉条 炖5分钟 12.将虾放入 13.将冻豆腐放入 14.将海蛎子扇贝丁放入 15.将木耳苦菊放入 16.放入精盐味精葱花香菜入味即可
