腌大头菜怎样炒（腌大头菜的做法大全家常）

所需材料：

- 腌制大头菜150克

- 瘦肉末100克

- 青蒜适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将腌制大头菜洗净，沥干水分备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入姜末煸炒出香味。

3. 将瘦肉末放入锅中煸炒至变色，加入腌制大头菜煸炒均匀。

4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，加入适量的清水煮沸。

5. 大火煮沸后转小火煮5分钟，加入适量的青蒜翻炒均匀即可。