自己做的酸菜怎么存放（自制酸菜怎么保存得长久）

做好的酸菜需要放在密封的玻璃罐中，然后存放在阴凉干燥的地方。在储存酸菜时，应该避免直接暴露在阳光下或高温潮湿的地方，因为这会导致酸菜变质和腐烂。此外，如果您不打算在短时间内食用酸菜，则应该储存在冰箱中。将酸菜放入冰箱可以使其持久保鲜，同时也能保持其口感和味道。总之，正确的存储方法能确保您制作的酸菜保持新鲜并长时间保存。