潮汕牛肉粿汤做法（潮汕牛肉粿条汤正宗做法）

用料

牛肉 50克

牛肉丸 4个

粿条 250g

生菜 适量

蒜蓉酥 适量

芹菜粒 适量

沙茶酱 1包

盐 适量

鸡粉 适量

做法步骤

步骤 1

牛肉提前解冻，粿条和牛肉丸可直接下锅无需解冻，可直接将一整包食材提前从冰箱冷冻柜放冷藏中解冻

步骤 2

锅中加入适量清水，牛肉丸冷水下锅煮5分钟

步骤 3

煮至水沸腾丸子浮起，加入适量的盐和鸡粉，把粿条放入锅中煮1～2分钟

步骤 4

将牛肉放入锅中，把肉搅拌散开，接着放入生菜即可关火

步骤 5

倒入碗中撒入蒜蓉酥和芹菜粒。

步骤 6

将配的沙茶酱挤入碟中，即可。

食材：

颗条、牛肉丸、猪肉、生菜、炸蒜 

调料：

盐、鱼露、胡椒粉、油

做法

烧开水，颗条煮一分钟，捞出备用

2把牛肉丸煮熟，下猪肉、生菜，适量盐，一勺鱼露，适量胡椒粉，半勺油，最后加点炸蒜汤底就完成啦

3往碗里加粉，倒入适量的汤即可