潮汕粿角汤做法（潮汕真正的粿条汤做法）

主料：粿条200g、潮汕鱼丸8个、潮汕鱼饺8个、香菇肉丸8个

辅料：蒜头油适量盐适量生菜适量香菜适量葱白适量 

潮汕粿角汤做法步骤：

1.粿条适量

2.准备好潮汕特有的新鲜现做的潮汕鱼丸、鱼饺和香菇肉丸，用清水洗一下

3.生菜洗净，用手撕小

4.香菜洗净，切末

5.蒜头油，可以将蒜切成末，然后凉油凉锅，中小火慢慢炸出来

6.锅内烧开水，也可以用高汤

7.水开，下粿条，下葱白几段，用筷子搅拌开

8.煮粿条的时间里，将生菜铺在碗内

9.用漏勺捞出煮好的粿条，倒入碗内生菜上

10.锅内，继续下鱼丸鱼饺等

11.下适量的盐

12.煮开，撒入香菜末

13.将煮好的鱼丸鱼饺等铺在粿条上

14.倒入适量的汤，撒上蒜头油，潮汕粿角汤就做好了。