咸菜饭做法(咸菜肉饭最正宗的做法)

咸菜饭做法(咸菜肉饭最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-24 03:34:05

咸菜饭做法

一、材料

盐 适量

酱油 1勺

芦溪咸菜 150克

米 2杯

水 适量

蒜 2瓣

肉 适量

二、步骤

1.咸菜洗干净,切成丁。

2.猪肉可以选五花肉,也可以选瘦肉,建议带点肥肉好。蒜拍碎,切成块。

3.先放油,油热之后加入蒜爆香。

4.加入肉翻炒,同时加入盐适量翻炒,快五分熟的时候加入酱油提鲜。

5.加入芦溪咸菜翻炒。

6.把米淘干净,放入炒好的菜里再炒个几分钟。

7.加入开水适量,盖过米就好了,不要加太多,太多容易烂,也不要太少,太少会出现夹生状态,接着按下电饭煲煮饭键。

8.出锅。

食材明细

米饭1碗、带皮五花肉、香菇、咸菜、盐各适量。

做法

1、准备好食材。

2、香菇切丁,五花肉切丝,咸菜的菜白和叶子分开切,米提前淘干净,

3、五花肉下锅翻炒至表面微黄,

4、加入香菇丁翻炒,

5、加三克盐和菜白,

6、稍微翻炒下出锅,

7、米和菜统统倒入电饭锅内,再加适量水,煮饭功能八分钟放气开盖,

8、煮饭的同时把菜叶加1克盐炒熟,

9、米饭煮好后放入青菜碎,

10、拌均匀即可。

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