圆萝卜的腌制方法（圆水萝卜的腌制方法）

圆形萝卜的腌制方法也是比较简单的，即把萝卜洗净，把萝卜用刀切成小长方体块，然后晒几天晒蔫后，放在所腌制的容器内，放一层萝卜加一些盐，大约1斤萝卜三两盐，再放入八角，花椒，生抽，醋，再放些熟油等调味品，腌制一周即可食用，

用料：圆萝卜一个、水2杯、醋1杯、白糖1杯

步骤：1.一次性杯子比例是2：1：1（水：醋：白糖）；

2.圆萝卜洗净切丁备用，我这个是没有削皮的，不喜欢皮的可以皮削掉（萝卜皮里含有芥辣素，可以消炎杀菌，有顺气化糖止咳的作用）；

3.在准备点小米辣，为了色彩好看点，还加了点绿色的二条荆，切好配用；

4.萝卜可以装瓶了，先放些圆萝卜，在放一些小米辣；

5.开始少甜醋汁！锅里倒入两杯水；

6.一杯醋和一杯白糖；

7.小火搅拌至融化就可以了；

8.把煮好的汁水直接淋到罐子里面；

9.晾凉了，可以盖上盖子；

10.腌制几天味道更好。