葫芦瓜肉丸子做法（西葫芦肉丸子的家常做法）

做法如下。葫芦瓜200克，去掉瓜皮，瓜瓤清洗干净擦成细丝，撒些盐，挤出水分剁碎备用猪肉馅200克，加葱姜末食用油，五香粉搅拌均匀再加入葫芦丝面粉适量。再次搅拌均匀做成丸子，放入油锅中煎炸至外焦里嫩即可食用。

做法如下：

1. 葫芦去皮洗净。

2. 葫芦擦丝加入适量盐杀出水，挤掉杀出的水份。

3. 加入瘦肉末红薯粉少许盐。

4. 搅拌均匀。

5. 锅中烧开水垫上粽叶。

6. 搓好丸子上锅蒸10分钟左右。

7. 用筷子夹开中间看看是不是透明状，如果是透明的，就代表已经熟了