拨鱼儿面的教您拨鱼儿面怎么做 如何做拨鱼儿面(拨鱼面最简单的做法)

拨鱼儿面的教您拨鱼儿面怎么做 如何做拨鱼儿面(拨鱼面最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-23 11:37:59

拨鱼儿面的教您拨鱼儿面怎么做 如何做拨鱼儿面

制作拔鱼面时,面要和得软,500克面粉掺水300克略多点。和好 后再蘸水揣匀,至面光后用净布盖上饧半小时。

饧好后放人凹盘中,蘸水拍光,把盘对准开水煮锅,稍倾斜,用1根一头削成三 棱尖形的筷子顺着盘边由上而下拨下快流出的面,使之成为两头尖、10厘米长、鱼肚形条,拨到锅内煮熟,盛出加上调料即成。也可煮熟后炒着吃。

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