怎样把藤藤菜炒得更好吃（炝炒藤藤菜最正宗的做法）

藤菜洗净用开水焯烫一下捞出来过凉水，锅里加入底油，爆香葱姜蒜末，加入炒烫好的藤菜下锅翻炒几下，加一点盐和胡椒粉调味即可。

干辣椒去蒂、籽，剪小段，放入小碗中，加开水浸泡。原料：藤藤菜。

辅料：干辣椒调味料、盐、油、味精。

做法：

1、藤藤菜择洗干净，切段。

2、干辣椒去蒂、籽，剪小段，放入小碗中，加开水浸泡。

3、锅中入油烧至4成热，放入辣椒段炸香。

4、倒入藤藤菜煸透，加盐、味精，继续煸炒出水分，略煮，装盘即可。