选择蒸鱼豉油!
清蒸鲈鱼放入蒸鱼豉油,味道浓郁鲜美,鱼肉口感鲜嫩,个人喜欢用蒸鱼豉油。
有的人不喜欢闻蒸鱼豉油,有的人喜欢白灼汁放入蒸鱼,有的地区喜欢用古龙酱油进行清蒸鲈鱼,例如闽南地区,人们喜欢用古龙酱油进行制作各种海鲜吃。
蒸鱼使用的酱油一:生抽主要作用提鲜或者味极鲜也可以,生抽主要有海天金标生抽、李锦记薄盐生抽、海天鲜味生抽等蒸鱼使用的酱油二:老抽主要作用是上一点色,老抽主要有,海天老抽酱油、李锦记锦珍老抽等蒸鱼使用的酱油三:蒸鱼豉油,主要作用提鲜上色皆可。蒸鱼豉油主要有海天蒸鱼豉油、李锦记蒸鱼豉油等