包菜怎么炒酸辣的好吃（酸辣包菜怎么炒好吃做法大全）

原料：包菜、小米椒、蒜片、葱段、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。

做法步骤：



第1步、包菜洗净撕小块。



第2步、葱花蒜片切好待用。



第3步、调味汁加少许水拌匀（菜的量不同，调味汁也要适量增减）。



第4步、锅里油烧热炒香调味料。



第5步、倒入包菜。



第6步、大火翻炒。



第7步、炒至疲软出水。



第8步、倒入调味汁。



第9步、煮1-2分钟即可。



第10步、出锅。



第11步、酸辣开味。



第12步、开吃。

食材用料

包菜 750克

葱 适量

蒜 3-4瓣

姜 2片

红干椒 4-5个

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

酱汁:

醋 1汤匙

糖 少许

生抽 2汤匙

清水 3汤匙

淀粉 1汤匙

酸辣手撕包菜的做法

1.把包菜用手撕成小块后洗净沥干水分备用。

2.葱和红干椒切小段，大蒜和姜切末。

3.调酱汁:取一个小碗放入糖、醋、生抽、淀粉和清水搅拌均匀备用。

4.锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜末爆香。

5.再放入红干椒炒出香味。

6.放入包菜炒至断生变软。

7.淋入调好的酱汁翻炒均匀。

8.调入适量的盐和鸡精炒匀即可。