香菇青椒酱做法（香菇青椒酱的制作方法正宗）

香菇青椒酱是一道美味的家常菜，下面是它的做法：

材料：

香菇：300克

青椒：500克

大葱：1根

姜：适量

大蒜：适量

面酱：1包

蚝油：1勺

生抽：1勺

盐：适量

步骤：

将香菇和青椒洗净备用。

将青椒切丁，大小根据个人口味而定。

大葱、姜和大蒜切末备用。

锅中加入适量油，烧热后倒入大葱、姜和大蒜，炒香。

加入青椒丁和香菇，翻炒3分钟。

加入面酱、蚝油和生抽，继续翻炒3分钟。

根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。

炒好的香菇青椒酱可以搭配白吉饼或蒸馍食用。

做法如下1： 准备食材：适量的香菇、鲜辣椒、花生、剁椒、盐、糖、鸡精等。

处理香菇：把香菇洗净切成大一点的丁，锅里放油烧热，小火炒干水分，炒出焦边后捞出备用。

处理辣椒：把鲜辣椒洗净去掉蒂，切成小段，用料理机打成粗一点的碎粒。

炒制辣酱：锅里再加油，炒香姜蒜碎，倒入剁椒和辣椒碎，小火慢炒，加入盐、糖等调味料，再倒入香菇丁和花生碎，大火收汁即可