黄瓜炒虾仁最正宗的做法（黄瓜炒虾仁的详细步骤）

用料：黄瓜150g，大虾350g，食用油少许，葱花少许，盐少许，味精少许

做法：

1.黄瓜洗净后切成薄片备用。

2.大虾剪去虾须，剔除虾线，清洗后沥水备用。

3.锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入大虾翻炒至变色。

4.锅内放入黄瓜片翻炒2分钟，撒入盐、味精调味即可。

主料：黄瓜、虾仁

辅料：盐、淀粉、油、料酒、葱、姜、蒜

步骤

1、虾仁去虾线、洗净，用盐、料酒腌制约15分钟。

2、青瓜洗净去皮（不要去太干净，留一点点绿），切成丁，备用。

3、准备葱花、姜片、蒜拍碎。

4、盐、鸡精、淀粉混合，加少许水做成芡汁，备用。

5、热锅凉油，葱姜蒜爆香。倒入虾仁，翻炒至7成熟。

6、倒入青瓜翻炒。

7、全部炒熟后，倒入勾芡汁，炒匀后出锅。