绿辣子怎样淹制（腌绿辣子最简单的方法）

绿辣子是一种常用的调料，可以用来腌制各种菜肴。以下是制作绿辣子的简单方法：

所需材料：

- 干辣椒50克

- 花椒10克

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1.将干辣椒和花椒用清水洗净，晾干备用。

2.将干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽。

3.将辣椒和花椒放入搅拌机中，搅拌成粉末状。

4.将辣椒粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

5.将食用油倒入锅中，加热至七八成热。

6.将热油倒入碗中，与辣椒粉混合均匀。

7.待油温降低后，再加入一些食用油，搅拌均匀即可。

注意事项：

1.辣椒粉和花椒粉的比例可以根据个人口味进行调整。

2.搅拌时要注意力度，不要过度搅拌，以免出现辣味过重的情况。

3.制作过程中要注意安全，避免烫伤。