冲奶粉出现挂壁现象是为什么（奶粉冲调挂壁不好溶解是什么原因）

奶粉挂壁属于正常的现象，

由于奶粉中含有丰富的蛋白质和脂肪，不易融入水，就会形成一些混悬液，也就是挂壁的现象。

另外，在冲调奶粉时，冲调的水温不合适、比例不当，会导致奶粉的蛋白变性出现沉淀，也会引起挂壁的现象。