一品南瓜蒸肉
原料:
南瓜1个(约2000克),五花肉500克,米粉75克,醪糟汁50克,酱油3克,豆腐乳汁15克,甜酱15克,花椒10粒,香料面1克,葱15克,姜5克,红糖50克。
一品南瓜蒸肉的做法
1、将南瓜去皮,洗净,再将南瓜切盖挖心,掏尽内瓤。五花肉洗净,切成3.3厘米长、0.3厘米厚的片。
2、将姜、葱、花椒剁细,同醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、甜酱、红糖、香料面和切好的肉片拌匀,再拌入米粉,装入南瓜内,盖上南瓜盖子。
3、在蒸笼中用大火蒸2小时,取出入盘即成。
一品南瓜蒸肉
原料:
南瓜1个(约2000克),五花肉500克,米粉75克,醪糟汁50克,酱油3克,豆腐乳汁15克,甜酱15克,花椒10粒,香料面1克,葱15克,姜5克,红糖50克。
一品南瓜蒸肉的做法
1、将南瓜去皮,洗净,再将南瓜切盖挖心,掏尽内瓤。五花肉洗净,切成3.3厘米长、0.3厘米厚的片。
2、将姜、葱、花椒剁细,同醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、甜酱、红糖、香料面和切好的肉片拌匀,再拌入米粉,装入南瓜内,盖上南瓜盖子。
3、在蒸笼中用大火蒸2小时,取出入盘即成。
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