萝卜丝煎蛋汤做法（干萝卜丝煎蛋汤的做法）

1.平底锅放油，将鸡蛋打入。

2.将鸡蛋煎至两面金黄。

3.将鸡蛋捞出，留底油，下入萝卜丝、姜片翻炒均匀。

4.往锅里倒入适当的水。

5.将煎好鸡蛋放入，加盐、胡椒粉、鸡精继续煮。

6.等到汤沸腾时，撒入一把葱花，最后放入枸杞，等待一两分钟，就可以出锅了。

主料：

鲫鱼一条

辅料：

萝卜半个

鸡蛋两个

香葱两棵

姜适量

做法：

1. 备好食材，鲫鱼去腮去内脏洗净，控水

2. 白萝卜切细丝，姜切片，香葱打成结

3. 热锅凉油，把鸡蛋煎至两面金黄，捞出备用

4. 锅中留底油，煎鲫鱼

5. 煎至两面金黄

6. 砂锅烧热，放少许油，把姜片煎一下

7. 把煎好的鲫鱼放到砂锅里，再放入葱结

8. 加开水，水面要没过鱼身

9. 汤熬至微微发白时，放煎蛋

10. 当鱼汤熬至奶白色时，放白萝卜丝和适量的盐

11. 把萝卜丝煮软

12. 撒香葱出锅