爆炒驴肉家常做法(爆炒熟驴肉的家常做法)

爆炒驴肉家常做法(爆炒熟驴肉的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-12 14:16:16

爆炒驴肉家常做法

用料

驴肉 300g

青椒 1个

红椒 1个

大蒜叶 2根

豆瓣酱 1勺

五香粉 撒一点

生抽 1勺

盐 适量克

料酒 1勺

生姜 3块

大蒜果 1瓣

做法步骤

1、准备青椒红椒大蒜叶

2、准备蒜果生姜

3、驴肉切片,加入料酒生抽腌制5~10分钟

4、锅内加入油烧开,放入驴肉姜片蒜果,爆炒至断生,加入豆瓣酱盐五香粉,继续爆炒

5、加入青红辣椒大蒜叶,大约两分钟,起锅

6、装盘开吃!

主料:驴肉(肥瘦)60克、番茄250克。

调料:胡椒粉2克、姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克。

做法

1、先把驴肉肉洗净,切成长方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。

2、炒锅上火,到油烧热,把驴肉下锅,炒至变色,把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入

3、略炒拌后,加水没过驴肉,煮开,用温火把驴肉炖烂;西红柿块在驴肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。

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