食材用料
河虾半斤
葱少许少许
姜少许
蒜少许
料酒少许
盐少许
1.买来新鲜河虾在清水里养上一会,吐出泥沙。
2.葱姜蒜各切末。
3.锅中放色拉油,下葱姜蒜爆香。
4.放入河虾煸炒,淋上料酒。
5.直至河虾通体变红,加入适量的盐调味,撒上葱花即可出锅。
材料
主料:河虾500克,
辅料:红尖椒100克,青蒜150克,
调料:姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克
做法
1.河虾剪去须;
2.红尖椒切圈;
3.大蒜叶切片;
4.姜切米状;
5.河虾下油锅炸焦备用;
6.锅内放油、姜米炒香;
7.下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;
8.淋上红油放蒜叶片起锅。