所有茶叶种类之中,碱性最强的是绿茶,茶叶内质中的酸碱性程度和制茶工艺息息相关,发酵的程度越低,碱性的物质越多,而绿茶正好是所有茶类里,唯一不需要发酵的茶叶种类,因此对茶叶中的天然成分以及绿色保留程度较高
所有茶叶种类之中,碱性最强的是绿茶,茶叶内质中的酸碱性程度和制茶工艺息息相关,发酵的程度越低,碱性的物质越多,而绿茶正好是所有茶类里,唯一不需要发酵的茶叶种类,因此对茶叶中的天然成分以及绿色保留程度较高
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