蔬菜可以一直浸在水里吗（为什么蔬菜不能长时间浸泡在水里）

不可以。蔬菜不可以长时间的泡在水里，蔬菜在水中浸泡时间过长会使蔬菜中的水溶性维生素和无机盐流失过多。

不可以，长时间浸泡在水中会导致蔬菜腐败坏掉而无法食用，应该是存放在冷藏柜内或者是存放于避免阳光直接照射的地方。