有没有办法将干红辣椒变成干辣椒粉（干红辣椒不剪开晒干方法）

两种方法：

一操作方法：

干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘

用剪刀剪成小段

材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油）。开小火，不停翻炒两分钟

倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）

关火继续翻炒至锅中材料降温

放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度

二操作做法

第一步：将干辣椒除干粑；

第二步：烘干；

第三步：将辣椒剪成段；

第四步：剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、

第五步：炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。