用料
老鸭半只
海参四只
姜一块
盐少许
红枣7颗
枸杞20颗
步骤 1
海参解冻,老鸭半只切块,泡去血水,红枣枸杞洗净备用,生姜切片
步骤 2
将老鸭焯水
步骤 3
去除浮沫
步骤 4
鸭块、生姜片、加水煲汤
步骤 5
大火煮开、铸铁锅中小火炖煮一个小时
步骤 6
煮好的鸭汤放入枸杞红枣煮10分钟左右
步骤 7
最后放入海参,再煮5分钟左右,即食海参不需要久煮,煮太久海参会化在汤里看不见了,5分钟左右足够了
步骤 8
加盐、鸡精调味即可
步骤 9
根据喜好撒上葱花
用料
老鸭半只
海参四只
姜一块
盐少许
红枣7颗
枸杞20颗
步骤 1
海参解冻,老鸭半只切块,泡去血水,红枣枸杞洗净备用,生姜切片
步骤 2
将老鸭焯水
步骤 3
去除浮沫
步骤 4
鸭块、生姜片、加水煲汤
步骤 5
大火煮开、铸铁锅中小火炖煮一个小时
步骤 6
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步骤 7
最后放入海参,再煮5分钟左右,即食海参不需要久煮,煮太久海参会化在汤里看不见了,5分钟左右足够了
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