酸菜炒扣肉丁的家常做法（酸菜焖扣肉的家常做法大全）

1、主料：扣肉一碗、蒜末50克、酸荞头100克、泡椒两个、酸梅酱100毫升。

2、辅料：油30毫升、白醋10毫升、酱油10毫升、味精少许。

3、准备好一碗扣肉切片。

4、所有的食材放入翻炒爆香。

5、适量的水，然后少许的酸梅酱焖。

6、再煮20分钟，放少许味精即可。

7、做好装入盘子。

1、材料包括：酸菜，肉末，青椒。

2、酸菜要切成小块。

3、酸菜末要先在锅里炒一下，不用放油。然后用碟子盛起来备用。

4、热锅下油，将肉末爆炒一下。

5、再把酸菜倒进去翻炒，然后放进酱油，盐，糖（可以放多一点）。