面粉的蛋白质含量是多少(面粉蛋白质含量一览表)

面粉的蛋白质含量是多少(面粉蛋白质含量一览表)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 12:11:51

面粉的蛋白质含量是多少

特高筋面粉中蛋白质含量为14%以上;高筋面粉中蛋白质含量约12.5~13.5%;中筋面粉中蛋白质含量为9.5~12.0%;低筋面粉中蛋白质含量在8.5%以下。

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