烧饼油炸变酥的做法（烧饼里面的油酥怎么制作的）

用料

烧饼 2个

小葱 1根

大蒜 6瓣

辣椒面 2勺

奥尔良腌料 2克

孜然粉 1勺

食用油 10克

空气炸锅的剩烧饼的做法

剩烧饼改刀，扔进空气炸锅，加蒜粒，小葱花，辣椒面，奥尔良腌料，孜然粉，然后让他们翻滚起来，显示你翻大勺的时刻到了。

空气炸锅180℃十来分钟吧，闻见香味翻个面，再来个三两分钟出锅，喜欢嘎嘣脆的就多几分钟

第1步、先将250g普通面粉加入白糖、酵母和泡打粉，用温水和成面团，(水量可调)越软越好，放在一边醒发20分钟。



第2步、取50g普通面粉加入50g玉米油和成油酥备用。



第3步、醒好的面团擀成大片，把油酥全部刷在上面后，撒上花椒盐(可以放其它调料粉)。



第4步、把面片卷起来，卷得越紧层越多，平均切成六或八块。



第5步、拿起一块面团，微微拉长对折，再拉长对折，把口收圆包成球。



第6步、捏住一个面团，先沾点水，再按在芝麻上，沾好芝麻后放一边备用。



第7步、电饼铛加热，比平时烙饼多放点油，油多更酥脆（油大约加到饼三分之一高度）加热完成放入烧饼面团，芝麻向下按平，盖上盖3一4分钟翻面，再盖上烙一会就熟了。