龙爪菜的做法心食谱(晒干龙爪菜的做法大全)

龙爪菜的做法心食谱(晒干龙爪菜的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 13:07:32

龙爪菜的做法心食谱

用料

主料

黑木耳25g

调料

食盐

适量

胡萝卜

50g

调和油

适量

黑木耳龙爪菜的做法

1.取一点黑木耳,用冷水泡发

2.木耳的质地不错,这是五分钟左右拍的

3.半小时左右已经发的很满了

4.洗净,去蒂,切丝

5.取一袋龙爪菜

6.名字好听,其实也就是厥菜

7.热油,放入胡萝卜丝

8.放入黑木耳,翻炒,加入适量盐

9.加入龙爪菜,翻炒入味即可装盘

做法:

1、蕨菜摘洗干净,入开水中焯一下;

2、捞出冲凉水,浸泡半天(加点食用碱),中间换水;

3、捞出沥干水分,切成寸段备用;

4、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上;

5、把蒜瓣剁成蒜末,入油锅中小火炸成金黄;

6、蒜蓉带油浇入蕨菜,拌匀即可。龙爪菜炒肉原料:龙爪菜蕨菜、猪里脊、胡萝卜、干辣椒。调料:盐、料酒、糖、生抽、味精。做法:1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下,入凉水浸泡两小时以上;2、蕨菜沥干水分,切成段;2、猪里脊、胡萝卜切丝,姜蒜切末,红椒切碎;3、胡萝卜提前焯水;3、热锅冷油,油热后爆香红椒碎和葱姜末;4、下入肉丝大火翻炒至肉色变白;5、下入胡萝卜丝翻炒片刻;6、烹入料酒、生抽、糖,下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻;

7、调入适量盐、味精出锅即可。

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