广东汉菜做法（汉菜做法大全家常视频）

苋菜一把,适量大蒜,适量香葱,适量盐,酱油适量。 【制作步骤】

1.

苋菜择去老黄的叶子,再清洗干净切成段备用。

2.

大蒜剁成末,香葱切葱花备用。

3.

起锅烧油,油热下大蒜葱花下去爆香。

4.

炒出香味后下苋菜爆炒。

5.

苋菜变软后加入适量酱油盐调味。

6.

翻炒均匀即可出锅

食材：汉菜、干红辣椒、大蒜、植物油、鸡精

　　2、做法：将备好的汉菜置于清水中清洗干净之后，再将其置于淘米水中进行浸泡一段时间之后备用，以免在食用的时候会因为汉菜中含有的一些残留的有害物质对人体健康造成一定的不利伤害，等将汉菜浸泡有十五分钟左右的时候即可将其捞出置于清水中清洗干净之后备用，再将备好的干红辣椒和大蒜置于清水中去皮洗净之后切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的干红辣椒置于锅中进行爆香处理，等香味溢出之后即可将备好的汉菜置于锅中进行煸炒，等食材煸炒至完全成熟之后加入适量的生抽、食用盐和鸡精翻炒均匀之后即可出锅食用。