广西牛腩做法（广西红烧牛腩最正宗的做法）

1.

首先准备牛腩500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入清水500毫升，然后再把牛腩500克放入其中，浸泡十分钟，目的就是为了清除里面的血水。

3.

接着再把清洗干净的牛腩500克放入到高压锅当中，再放入温水400毫升，温水的温度为40度，再放入葱段15克，食用盐20克，料酒十毫升。

4.

接着再把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，开小火煮30分钟即可。

5.

30分钟以后直接盛出，广西牛腩就做好了高压锅炖出来的牛腩，又嫩又好吃。

6.

然后再切成两厘米的薄片即可。