牛肉怎么做才能不硬不柴(牛肉怎样做才能不柴又好吃)

牛肉怎么做才能不硬不柴(牛肉怎样做才能不柴又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 16:59:49

牛肉怎么做才能不硬不柴

避免牛肉又柴又硬的方法:牛肉买回家后,最好先将牛肉切成大块,放在水中浸泡,泡出血水,就不容易又干又硬了

1、之后再去焯完水的牛肉不能冷水入锅,只能用开水。

2、小火慢炖,开锅后转最小火两个小时最佳。

3、高压锅,依旧是焯水牛肉不可碰冷水,小火慢炖,但是可以缩短炖的时间,40分钟到1小时就可以了

选炖牛肉一定要牛腩这个部位,这个部肥瘦相间,好吃!

如果清炖清洗就直接放锅里加开水,葱姜,黄酒,香叶,桂皮,盐。最最关键的是要加一粒山楂。

这样炖出来的牛肉,软烂可口,清香回味,不硬不柴!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.