1. 花生不加油,干锅炒香,搓掉皮。花生仁搅成细末
2. 红辣椒绞碎
3. 将花生、芝麻、红辣椒、干黄酱倒入锅中搅拌熬制。(这一步是要蒸发一部分新鲜辣椒的水分)
4. 同时另起一只锅,倒入麻油,煸香花椒,制成花椒油(把花椒捞出,只要油)
5. 当锅内的辣椒酱熬得水分挺少了,加入麻油和其余调料(盐最后放),稍微熬一会儿即可
1. 花生不加油,干锅炒香,搓掉皮。花生仁搅成细末
2. 红辣椒绞碎
3. 将花生、芝麻、红辣椒、干黄酱倒入锅中搅拌熬制。(这一步是要蒸发一部分新鲜辣椒的水分)
4. 同时另起一只锅,倒入麻油,煸香花椒,制成花椒油(把花椒捞出,只要油)
5. 当锅内的辣椒酱熬得水分挺少了,加入麻油和其余调料(盐最后放),稍微熬一会儿即可
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