蒸花卷用冷水好还是热水好（做花卷用冷水蒸还是用热水蒸）

用冷水好。如果用热水，热水本身温度就高，时间上很容易导致花卷蒸不熟。用冷水蒸可以使花卷醒发的更好，蒸出来的花卷更好，更宣软好吃????。

蒸花卷的时候，最好用冷水。冷水更加的适合，因为如果用热水，那水温本身就高。时间上很容易导致花卷蒸不熟，所以还是要用冷水。