臭屁醋为什么那么臭（臭屁醋表面都有一层东西吗）

答：臭屁醋是用成腊的腊渣用封存发酵半年以上，待到特臭后用作母料制作臭屁醋所以很臭，但是闻着臭吃起来很香柔和厂深受很多人喜欢。