羊排可以提前晚上腌制吗（羊排是腌制2小时还是一晚上好）

当然可以。

提前一天腌制，能使羊排更好的入味儿。可在羊排上撒上咸盐味精，白胡椒粉姜粉，花椒面等调味品。在阳台上扎上小孔能更好的入味儿，放入冰箱保鲜里面。第2天使用更佳。

可以

1，将准备的羊排提前一天晚上腌制好，料酒、花椒、盐、蚝油、少许生抽；

2，在羊排上扎上小孔，便于研制入味：同时给羊排两面拍打；

3、将腌制的羊排用保鲜膜连同盘子包好，放入冰箱。

4，第二天吃的时候拿出来。用洋葱垫底放入烤箱200度20分钟后取出，翻面在烤18分钟。放孜然辣椒烤2分钟，出炉了；