博爱阳庙绿豆丸子的配料方法如下:
准备食材:绿豆、白萝卜丝、面粉、虾米、葱末、姜末、食盐、白胡椒粉。
具体步骤如下:
将250克的绿豆清洗干净后,提前一晚泡在清水中,然后将泡好的绿豆控干水分倒入料理机中,将绿豆捣碎成末。
将打好的绿豆碎取出来,放入碗中备用。
把准备好的白萝卜清洗干净后擦成萝卜丝,倒入绿豆泥碗中再加入10克的虾米、10克的葱末、10克的姜末和两勺食盐,一勺白胡椒粉,搅拌均匀之后备用。
想要丸子炸出来外酥里嫩,这个时候可以加入一样食材,它就是干馒头,将馒头去皮之后搓成馒头碎,放入绿豆泥中,再加入200克的面粉,100克的清水搅拌均匀,炸丸子所需要的馅料就制作完成了。
以上就是博爱阳庙绿豆丸子的配料方法,供您参考,如需更近一步的了解,可以向更为专业的中医请教。