曹县的小鱼汤怎么做（曹县小鱼汤最正宗的做法）

制作材料：

小银鱼200克

苋菜500克

蒜适量

食用油适量

盐适量

做法：

1.苋菜去头后用清水浸泡半小时，然后洗净沥干

2.小银鱼洗净沥干备用

3.蒜拍扁去皮后入热油锅爆香

4.然后倒入苋菜翻炒

5.苋菜一炒软就会变少出汁，加入适量开水煮一下。

6.然后加入小银鱼。

7.煮开后加入盐调味即可

8.红色蔬果作点缀，完成

1、首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。

2、准备一碗淀粉，小鱼均匀涂抹上淀粉。

3、锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里。

4、炸制鱼身变黄，用筷子把小鱼夹出来。

5、切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火。

6、电锅烧水，水开后，把炒好的白菜倒入电锅中。

7、再把粉条，豆腐，丸子倒入锅中，熬制10分钟8最后放入姜和盐，搅拌均匀，就可以出锅啦。