步骤1
所需食材:西芹150克,千张2张,生姜1块,蒜3瓣,甜椒1个。所需调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙,生抽1汤匙、油适量。
步骤 2
西芹洗净,切丝。
步骤 3
千张切细丝。
步骤 4
甜椒切丝。
步骤 5
蒜切末。
步骤 6
姜切末。
步骤 7
将千张 西芹过水后捞出。
步骤 8
炒锅下油,炒香蒜 姜,西芹、千张 甜椒翻炒均匀。
步骤 9
调入盐 鸡精 生抽,炒匀即可装盘出锅。
1、千张用水冲洗一遍,切成丝,芹菜洗干净后切成段,大蒜拍扁去除蒜衣
2、炒锅冷油下锅,油热后加入大蒜,爆炒出香味。妈妈教我,炒菜时用点蒜爆香,炒出来的菜更美味
3、加入千张,大火翻炒几分钟。千张洗干净后要沥干水分,不然炒的过程不够干爽
4、加入芹菜梗,翻炒一分钟后再加入芹菜叶子部分,继续大火爆炒片刻
5、
起锅前加入红椒,适量 盐、生抽调味,翻炒均匀后就可以起锅了。