1.首先，我们白萝卜清洗干净，然后切这样大小的片片。当然 ，可以根据个人喜好哈，也可以弄成萝卜丝，但是那样没有萝卜片脆口。
2. 加入3勺食盐，搅拌均匀，腌制15-30分钟，腌好后，用水冲洗两三次，避免腌制时候的盐味过多，太咸就不好吃了。
3.把准备好的蒜剥皮， 清洗干净，然后放入萝卜里面。
4.加入2勺糖，3勺酱油，喜欢吃辣的，可以放几颗朝天椒，味道更加好。我这没有准备辣椒，就没有一起放。
5.套上保鲜膜，放冰箱里面，放一个晚上基本就可以开吃了。套保鲜膜主要担心串味，如果不放冰箱的话，可以直接拿个盖子盖下就好
6.用干净没有油的筷子夹出我们需要食用的分量。占过油的筷子容易让萝卜变的软软的，不脆口，这个一定要注意！
7.可以加入辣椒酱，搅拌下吃，早上喝粥的时候吃上一点，不是一般的爽哦！
制作方法：
1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。
2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。
3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。
