烫过的豆腐怎么做好吃（豆腐开水烫一下怎么做出来最好吃）

烫豆腐详细制作步骤

1. 把豆腐切成3.5厘米见方的块；

2. 豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水；

3. 蒜去皮捣成泥；

4. 姜去皮洗净切末；

5. 把蒜泥、虾油、酱油、姜末、韭菜花、辣椒油分装入小碟内；

6. 随烫好的豆腐一起上桌佐食。