凉菜里面跟树根一样的东西叫什么（类似树根的凉菜要不要焯水）

凉菜里边跟树根一样的东西，叫龙须菜。它是一种海菜。属于海里的一种植物。是黄白色的，有点半透明。像树枝一样，分布好多小枝子，渔民打捞上来之后会把它晾干，做凉菜的买来后，需要放到凉水里泡发。之后放上各种调料拌在凉菜里，吃起来口感是脆脆的。

叫海龙须菜，也叫石花菜。海龙须菜是一种生长在海洋中的藻类植物，它多为白色大概淡红色，口感脆嫩养分富厚，是一种能供大多数人群食用的康健食材。