香辣虾怎么做 应该买些什么香料（自己做香辣虾配菜为什么有腥味）

基围虾营养丰富，蛋白质含量很高。

其肉质鲜美，易于消化，可谓全家老少皆宜。

今天就给大家推荐一道美食——干锅基围虾。

原料准备

今日主角:活蹦乱跳的基围虾

配菜:香芹、黄瓜、莲藕、洋葱

调料:生姜、大蒜、香菜、盐、鸡精、糖、生抽、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、辣椒、白芝麻

秘密调料:胖子龙虾田螺佐料 6元一袋经济实惠

制作过程

1.将虾洗干净，去虾须虾线，均匀拍上干淀粉，这里拍淀粉的目的是下油锅少溅水。油锅七成热下锅炸，炸至金黄捞出。

2.将芹菜切段，莲藕切片，黄瓜去皮切条，洋葱切丝，准备好调料。

3.就用刚刚炸虾的油，特别香！放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱小火炒香，放入准备好的香料。

倒入蔬菜，放盐、鸡精、生抽、白糖，翻炒均匀后下入炸好的基围虾，再次翻拌均匀即可。

撒上白芝麻，点缀香菜少许，

一道美味可口的干锅基围虾就做好了！

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