素炒黄香瓜的做法（小香瓜怎么炒好吃家常做法）

材料：黄香瓜1个、青椒1个、红椒1个、盐适量、色拉油适量。

步骤：

1.将黄香瓜去皮去籽，切成薄片；青椒和红椒洗净，切成小块。

2.热锅凉油，将青椒和红椒炒出香味，加入黄香瓜片翻炒均匀。

3.加入适量盐调味，继续翻炒至黄香瓜片变软即可出锅。

4.黄香瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿排湿的功效。搭配富含维生素的青椒和红椒，营养丰富，口感清爽。

不放油就这样炒素得。